
位于苏南的无锡、苏州及附近的杭州、上海等区域,都有着爱吃甜食的习惯。有研究也印证了这一点,中国菜肴的甜度分布格局逐步形成了三个层次——东南重度食甜区、北方中度食甜区和长江中上游轻度食甜区。其中,平均甜度值排在前面的江浙沪连成一片,向西还可以囊括安徽省,区域集中在长江中下游平原地区,组成了中国的重度食甜区。
许嵩《建康实录》中,有一段颇为传奇的记载,秦始皇在渡江时,“望气者云:‘五百年后,金陵有天子气’”,并改时名金陵邑为秣陵县。到汉末天下大乱,三国鼎立,相传诸葛亮东行途经此处,在石头山下驻扎,测望地理形势时,曾禁不住感慨:“钟山龙盘,石头虎踞,此乃帝王之宅也。”从此,“帝王气”便成为这座城市的历史流量密码。
龟兹作为传统的西域古国,其国家变迁是古西域盛衰兴亡的一个缩影。以宋代为分界线,之前的龟兹(汉唐时期)作为独立的佛教国家,在西域民族交流和融合方面起到了巨大的作用,留下了许多文化瑰宝。龟兹的兴盛也是古代陆上丝绸之路兴盛的体现。在宋代以后,龟兹受战乱、自然环境变化和宗教的影响,加上海上丝绸之路的地位不断增强,龟兹的地位不复以往,此后也完成了从“龟兹”到“库车”的转变。
翻开历史的画卷,宋辽金元时期是民族文化交流与融合的重要时期。作为民生之本,饮食文化的交流尤为丰富。此时各民族在“吃”上的发展各有千秋,但无一不展现出丰富的积累和独特的魅力。
金山岭长城,位于河北省滦平县巴克什营镇花楼沟村大小金山上,相比于人们印象中长城的雄伟、险要,金山岭长城主打“精致”。